Ústav mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha
a
Českomoravský svaz mlékárenský
organizují od roku 1997
Celostátní přehlídky sýrů
jubilejní 20. ročník se uskutečnil 24. ledna 2024. Na přehlídkách je hodnocena odbornými a veřejnými komisemi senzorická jakost přírodních a tavených sýrů výrobců ČR. Součástí doprovodného programu jsou odborné přednášky, výstavka sýrů a presentace firem dodávající přístrojové vybavení pro analytiku sýrů nebo pomocné látky k výrobě sýrů.
a od roku 2000 na přehlídky sýrů navazuje konference
Mléko a sýry
o nových poznatcích v chemii, mikrobiologii a technologii sýrů a ostatních mléčných výrobků.
25. ledna 2024 se uskutečnil 17. ročník .