18. ročník se uskutečnil 22. ledna 2020
Na Celostátních přehlídkách sýrů bylo hodnoceno 46 druhů sýrů 16 tuzemských výrobců a 11 sýrů od 4 výrobců ze Slovenska. Sýry hodnocené jako vynikající a výborné byly oceněny diplomy.
Seznam oceněných sýrů najdete zde.
Na Celostátní přehlídk sýrů tradičně navázal 15. ročník konference Mléko a sýry.
Na konferenci bylo prezentováno 16 přednášek a 18 plakátových sdělení.
Z Celostátních přehlídek sýrů a z konference Mléko a sýry : byl vydán společný sborník s výsledky a plným zněním přednášek a plakátových sdělení
Elektronická verze ve formátu PDF: