20. ročník se uskutečnil 24. ledna 2024
Na Celostátních přehlídkách sýrů bylo hodnoceno 73 druhů sýrů 16 tuzemských výrobců a 18 druhů sýrů pěti výrobců ze Slovenska. Sýry hodnocené jako vynikající a výborné byly oceněny diplomy.
Seznam oceněných sýrů najdete zde.
Na Celostátní přehlídk sýrů tradičně navázal 17. ročník konference Mléko a sýry.
Na konferenci bylo prezentováno 13 přednášek a 16 plakátových sdělení.
Z Celostátních přehlídek sýrů a z konference Mléko a sýry byl vydán společný sborník s výsledky a plným zněním přednášek a plakátových sdělení.
Elektronická verze ve formátu PDF:
